Tavuk Nasıl Çözülür?

Ortak yazarlar wikiHow Kadrosu

Referanslar

Donmuş tavuğu çözmek kolaydır ama zararlı bakteri oluşumunu önlemek için bunu doğru biçimde yapmak gerekir. Tavuğu çözmenin en iyi yolu büyük oranda tavuğu ne kadar sonra pişirmeyi planladığına bağlıdır. En güvenli ama en yavaş yöntem tavuğu buzdolabında çözmektir ama hemen çözmen gerekiyorsa soğuk su ya da mikrodalga kullanabilirsin.

Yöntem 1
Yöntem 1 / 3:
Tavuğu Buzdolabında Çözmek

  1. Image titled Defrost Chicken Step 1
    1
    Donmuş tavuğu buzluktan çıkarıp buzdolabına koy. Bu, tavuğu çözmenin en güvenli yoludur ama diğer yöntemlerden daha uzun sürer.
    • Tavuğun suyunun buzdolabındaki diğer yiyeceklerin üstüne gelmesini engellemek için tavuğu çözülürken en alt rafın ön kısmına koy. Tavuğu önceden paketinden çıkardıysan suyunun akmaması için bir tencereye ya da kaba koy.[1]
  2. Image titled Defrost Chicken Step 2
    2
    Gözün saatte olsun. Standart kurala göre 500 gram tavuğun buzdolabında çözülmesi 5 saat sürer.[2]
    • Bir bütün tavuğu buzdolabında çözmenin 24 saatten fazla sürebileceğini aklında bulundur. Planını ona göre yap.[3]
  3. Image titled Defrost Chicken Step 3
    3
    Tavuk çözülünce buzdolabından çıkar. Tavuk artık buzla kaplı olmayacak ve dokununca eline yumuşak gelecektir.
    • Bütün tavuğun çözülüp çözülmediğini elini tavuğun göğüs boşluğuna koyarak kontrol et. Tavuğun içinde buz kristalleri varsa daha uzun bir süre çözülmesi gerekir.
  4. Image titled Defrost Chicken Step 4
    4
    Çözülmüş tavuğu buzdolabına koy. Çözülmüş tavuk 1-2 gün buzdolabında güvenli bir şekilde saklanabilir. Tavuk çözülünce tekrar dondurulmamalıdır.
    • Çözülmüş tavuğu buzdolabının en soğuk yerinde sakla. Bu, tavuğunun daha uzun süre bakterisiz kalmasını sağlar.[4]
    Reklam

Yöntem 2
Yöntem 2 / 3:
Tavuğu Lavaboda Çözmek

  1. 1
    Paketli değilse tavuğu ağzı kilitli bir poşete koy. Ağzı kilitli poşet, çözülme sürecinde bakterilerin tavuğa bulaşmasını engeller. Bakterilerin lavaboya bulaşmasını da engeller.[5]
  2. Image titled Defrost Chicken Step 6
    2
    Tavuğun tamamının sığacağı bir kap bul. Kabın, tavuğun tamamı suyun altında kalacak kadar geniş olduğundan emin ol.
  3. 3
    Ağzı kilitli poşete koyduğun tavuğu kaba yerleştir ve kabı soğuk suyla doldur. Tavuğun üstünün suyla kaplanmasını sağla.
    • Sıcak su kullanma. Sıcak su bakteri oluşumunu teşvik eder.[6]
  4. Image titled Defrost Chicken Step 8
    4
    Suyu 30 dakikada bir değiştir. 500 gram tavuk bu yöntemle kabaca bir saate çözülecektir.[7]
    • Bir bütün tavuğu çözüyorsan bunun biraz daha uzun sürmesine hazırlıklı ol. Tavuğun 1,5 kiloysa 3 saatte ya da daha uzun sürede çözülecektir.
  5. Image titled Defrost Chicken Step 9
    5
    Tekrar buzdolabına koymadan önce tavuğun tamamını pişir. Bu yöntemle çözülen çiğ tavuğu pişirmedikçe tekrar buzdolabında saklayamazsın.[8]
    Reklam

Yöntem 3
Yöntem 3 / 3:
Tavuğu Mikrodalgada Çözmek

  1. Image titled Defrost Chicken Step 10
    1
    Tavuk parçalarını paketten çıkar. Tavuk çözülürken suyunun akmaması için mikrodalga fırına dayanıklı bir kaba koy.
  2. Image titled Defrost Chicken Step 11
    2
    Unutma ki tavuğu mikrodalga fırında çözmek, tavuğu 'Tehlike Bölgesine' getirir. Yani tavuk çok uzun süre çözülürse ısınır ve bakteri oluşumuna daha açık hâle gelir.[9]
    • Genellikle bir bütün tavuğu mikrodalgada çözmekten kaçın çünkü bütün tavuğun 'Tehlike Bölgesine' girmesi daha büyük bir ihtimaldir. Bütün tavuğu mikrodalgada çözmek tavuğun besleyici ve lezzetli yanlarını da yok eder.
  3. Image titled Defrost Chicken Step 12
    3
    Kabı mikrodalgaya koy. Mikrodalgayı çözme ayarına getir. Elindeki tavuk miktarını ne kadar süre çözmen gerektiğini bilmiyorsan 2 dakika çöz. Bir dakika beklet, sonra da tavuğun durumuna bak.[10]
    • Tavuğun pişmeye başlamadığından emin ol.
  4. Image titled Defrost Chicken Step 13
    4
    Tavuğu hemen pişir. Bu yöntemle çözülen tavuğun tamamını, tekrar buzdolabına koymadan önce pişirmelisin.[11]
    Reklam

İpuçları

  • Tavuğu ne kadar düşük derecede çözersen tehlikeli bakteri oluşumu ihtimali o kadar azalır.
Reklam

Uyarılar

  • Çiğ tavuğa dokunmadan önce ve dokunduktan sonra ellerini mutlaka yıka.
  • Tavuğu oda sıcaklığında, mutfak tezgâhının üstünde çözmekten kaçın çünkü oda sıcaklığında çok uzun süre kalırsa bakteri oluşumu riski yükselir.
  • Bütün tavuk mikrodalgada iyi çözülmez. Yine de bütün tavuk için bu yöntemi kullanabilirsin ama bakteri oluşumu riski daha yüksek olur.
  • Tavuğu kirletmemek için mutfağının hijyenik olmasını sağla.
  • Zararlı bakterilerin ölmesi için tavuğu yemeden önce pişir.
  • Tavuğu pişirmeden önce sakın yıkama çünkü en son sağlık önerilerine göre, böyle yapmak bakteri transferi riskine yol açabilmektedir.
Reklam

Bununla İlgili wikiHow'lar

wikiHow
Tavuk Etinin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
wikiHow
Tavuk Göğsü Nasıl Haşlanır?
Kıymanın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır
wikiHow
Kıymanın Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
wikiHow
Şarap Şişesi Tirbuşonsuz Nasıl Açılır?
Ev Yapımı Şarap Nasıl Yapılır
wikiHow
Ev Yapımı Şarap Nasıl Yapılır?
wikiHow
Avokadonun Bozuk Olduğu Nasıl Anlaşılır?
Mantarların Bozuk Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır
wikiHow
Mantarların Bozuk Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
wikiHow
Baileys Irish Cream Nasıl İçilir?
wikiHow
Votka Nasıl İçilir?
wikiHow
Şişe Açacağı Olmadan Şişe Nasıl Açılır?
wikiHow
Kabarmayan Hamur Nasıl Düzeltilir?
wikiHow
Şampanya Şişesi Nasıl Açılır?
Yumurtanın Bozulup Bozulmadığı Nasıl Anlaşılır
wikiHow
Yumurtanın Bozulup Bozulmadığı Nasıl Anlaşılır?
wikiHow
Şeker Hamuruyla Pasta Nasıl Kaplanır?
Reklam

Referanslar

  1. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html#s1062771&title=Thawing_In_The
  2. ↑ http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/defrosting-poultry.html
  3. ↑ http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/defrosting-poultry.html
  4. ↑ http://allrecipes.com/howto/chicken-cooking-basics/
  5. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062822&title=Thawing_Under_Cold
  6. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html#s1062822&title=Thawing_Under_Cold
  7. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062822&title=Thawing_Under_Cold
  8. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062822&title=Thawing_Under_Cold
  9. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062794&title=Thawing_In_The
  1. ↑ http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/defrosting-poultry.html
  2. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062794&title=Thawing_In_The

Bu wikiHow makalesi hakkında

wikiHow Kadrosu
Ortak yazarlar :
wikiHow Kadrosu
wikiHow Staff Writer
Bu makale editörler ve araştırmacılardan oluşan, makalenin doğruluğu ile kapsamlılığını onaylayan, eğitimli bir ekip tarafından ortaklaşa yazılmıştır.

wikiHow’ın İçerik Yönetim Ekibi, yüksek kalite standartlarımızı sağladığından emin olmak için, editör ekibimizden gelen her çalışmayı dikkatli bir şekilde denetler. Bu makale 26.995 defa görüntülenmiştir.
Kategoriler: Yemek ve Davetler
Diğer dillerde
Bu sayfaya 26.995 defa erişilmiş.

Bu makale işine yaradı mı?

Reklam