X
Bu makale editörler ve araştırmacılardan oluşan, makalenin doğruluğu ile kapsamlılığını onaylayan, eğitimli bir ekip tarafından ortaklaşa yazılmıştır.
wikiHow’ın İçerik Yönetim Ekibi, yüksek kalite standartlarımızı sağladığından emin olmak için, editör ekibimizden gelen her çalışmayı dikkatli bir şekilde denetler.
Bu makale 107.036 defa görüntülenmiştir.
Tavuk göğsü haşlamak, öğünlerine sağlıklı protein eklemek için kolay bir yoldur. Kilit nokta, tavuk göğsünün yeterince uzun süre kaynamasını ve içinin pembe olmamasını sağlamaktır.
Malzemeler
- Tavuk göğsü
- Su
- Sebze veya tavuk bulyon (isteğe bağlı)
- Sarı soğan (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Adımlar
Kısım 1 / 3:
Tavuğu Hazırlamak
Kısım 1 / 3:
Kısım 2 / 3:
Tavuk Göğüslerini Suda Haşlamak
Kısım 2 / 3:
-
1Bir tencereyi suyla doldur. Su kaynayınca tavuk göğüslerini tencereye koy. Her parçanın suya iyice batırıldığından emin ol. Gerekirse daha fazla su ilave et.
- Daha hızlı pişirmek için, tavuk göğüslerini ikiye veya dörde böl. Bu ayrıca göğüslerin iç kısımlarının iyice pişmesini sağlamak için iyi bir yöntemdir.
-
2Tencereyi ocağa koy. Su kaynamaya başlayınca ateşi kıs. Tencereyi kapat ve iç kısımların pembeliği gidene kadar tavuğu pişir. Pişirme süresi, boyuta ve tavuk göğsünün çeşidine bağlı olarak değişecektir.
- Derili ve kemikli tavuk göğüsleri yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir.
- Derisiz, kemiksiz tavuk göğüsleri 20-25 dakika pişirilmelidir. Eğer göğsü yarıya kesip pişiriyorsan, 15-20 dakika pişir.
- 5 cm’lik parçalara bölünmüş derisiz ve kemiksiz tavuk göğüsleri 10 dakika pişirilmelidir.
-
3Tencereyi ateşten al. Tenceredeki suyu boşalt ve göğüsleri bir tabağa aktar. Tavuk beyaz olmalı ve elle ya da çatalla kolayca parçalanabilmeli.
-
4Hemen servis yap. Haşlanmış tavuk, patates kızartması veya salatanın yanına eklenebilir. İstediğin gibi, tuz, karabiber, baharatlar veya yemek sosları ile tatlandır.Reklam
Kısım 3 / 3:
Aromalı Sıvı Kullanmak
Kısım 3 / 3:
-
1Bir tencereyi tavuk ya da sebze suyu ile doldur. Bir kesme tahtası üzerinde sarı soğanı dilimle ve tencereye ilave et. Havuç, kereviz, diş sarımsak, limon suyu ve diğer baharatları da ekleyebilirsin.
-
2Tencereye tavuk göğüslerini yerleştir. Her parçanın suya batırıldığından emin ol, gerekirse ek sıvı ilave et.
- Daha hızlı pişirmek için göğüsleri ikiye ya da dörde dilimle.
-
3Tencereyi ocağın üzerine yerleştir. Yüksek ateşte kaynat ve kaynayınca altını kıs. Tencereyi kapat ve iç kısımların pembeliği gidene kadar tavuğu pişmeye bırak. Pişirme süresi, boyuta ve tavuk göğsünün çeşidine bağlı olarak değişecektir.
- Derili ve kemikli tavuk göğüsleri yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir.
- Derisiz, kemiksiz tavuk göğüsleri 20-25 dakika pişirilmelidir. Eğer göğsü yarıya kesip pişiriyorsan, 15-20 dakika pişir.
- 5 cm’lik parçalar halinde kesilmiş derisiz, kemiksiz tavuk göğüsleri, yaklaşık 10 dakika pişirilmelidir.
-
4Tencereyi ateşten al. Suyunu süz ve tavuğu tencereden çıkar. Tavuğun piştiğinden emin olmak için, iç kısmının beyaz olduğunu görmelisin, bunun için tavuğu parçala.
-
5Hemen servis yap. Haşlanmış tavuk, patates kızartması veya salatanın yanına eklenebilir. İstediğin gibi, tuz, karabiber, baharatlar veya yemek sosları ile tatlandır.Reklam
İpuçları
- Tek başına suda kaynatılmış olan tavuk tatsız olabilir. Tencereye sebze veya bulyon eklemeyi düşün ve tavuğunu çeşitli yemek sosları ve baharatlarla lezzetlendir.
- Tavuk pişirirken daima kereviz ekle. Ona bulyon lezzeti verir.
Reklam
Uyarılar
- Salmonella'nın yayılmasını önlemek için tavuğa dokunmadan önce ve sonra ellerini yıkadığından emin ol. Çiğ tavuğa dokunan bıçakları, çatalları, tabakları ve mutfak tezgâhını yıka veya dezenfekte et.
- Tavuğu suda çözdüğünde, doku, lezzet ve vitaminlerini kaybedersin. Buzdolabında veya mikrodalga fırında çözdür.
- Tavuk buzdolabında iki güne kadar güvenle saklanabilir. Eğer o zaman içinde yemeyi düşünmüyorsan, dondurucuda sakla.
Reklam
İhtiyacın Olan Şeyler
- Tencere
- Su
- Kesme tahtası
Bu wikiHow makalesi hakkında
Diğer dillerde
English:Boil Chicken Breasts
Español:cocinar pechugas de pollo
Deutsch:Hähnchenbrust kochen
Português:Cozinhar Peito de Frango
Italiano:Bollire un Petto di Pollo
Français:faire bouillir des blancs de poulet
Русский:отварить куриную грудку
中文:煮鸡胸肉
Nederlands:Kipfilet koken
Čeština:Jak uvařit kuřecí prsa
日本語:鶏胸肉を茹でる
Bahasa Indonesia:Merebus Dada Ayam
العربية:سلق صدور الدجاج
ไทย:ต้มอกไก่
हिन्दी:चिकन ब्रैस्ट्स को उबालें
한국어:닭 가슴살 삶는 방법
Tiếng Việt:Luộc Ức gà
Bu sayfaya 107.036 defa erişilmiş.
Bu makale işine yaradı mı?
Reklam